Diversifikasi Produk Sagu Lempeng Berbahan Dasar Ikan Cakalang

Sinopsis

Buku monograf yang berjudul “ Diversifikasi Produk Sagu Lempeng Berbahan Dasar Ikan Cakalang” merupakan  luaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pasifik Morotai di desa Dehegila Kecamatan Morotai Selatan Kabupaten Pulau Morotai beberapa waktu yang lalu. Kegiatan ini merupakan implementasi dari Tri Dharma Perguruan Tinggi yakni pengabdian kepada masyarakat, dimana kampus diharapkan mampu berkontribusi nyata terhadap pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) sekaligus menjadi motor pengerak dalam peningkatan kesejateraan masyarakat melalui kegiatan pemberdayaan, penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG), maupun hasil-hasil riset yang dapat diaplikasikan kepada masyarakat.

Daftar Isi

Prakata
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
BAB I Produk Hasil Perikanan dan Sagu Lempeng
BAB II Pengembangan Produk Perikanan dan Sagu Lempeng
A. Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perikanan
B. Sagu Lempeng
C. Bahan Baku Sagu Ikan
D. Kandungan Gizi Sagu Ikan.
BAB III Metodologi
BAB IV Pelatihan Diversifikasi Produk Sagu Ikan
A. Sosialisasi dan Pelatihan Bidang Produksi dan Manajemen Usaha
B. Desiminasi Produk dan Pemasaran Produk Sagu Ikan
C. Monitoring dan Evaluasi
BAB IV Manfaat Pelatihan Diversifikasi Produk Sagu Ikan
Daftar Pustaka
Tentang Penulis

Pemesanan Cepat: