Teknologi Minyak Atsiri, Rempah-Rempah dan Bumbu

Rp60.000

Kategori:
Judul Buku : Teknologi Minyak Atsiri, Rempah-Rempah dan Bumbu
Penulis : Nuril Ahmad, Raida Amelia Ifadah, Anita, Eko Sutrisno dan Erly Ekayanti Rosyida
ISBN : proses
Jumlah Hal : ix + 182 halaman
Ukuran : A5 (14,8 x 21 cm)
Tahun Terbit : Mei, 2023
Harga : Rp. 60.000

Sinopsis

Pengelolaan Minyak Atsiri, Rempah-rempah dan Bumbu melalui kegiatan industri membutuhkan landasan pengetahuan yang kuat mengenai karakteristik bahan yang menjadi material utamanya. Untuk itu buku ini disusun untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan mengenai karakteristik minyak atsiri, rempah-rempah dan bumbu beserta teknologi ekstraksi dan proses lanjutannya. Buku ini terdiri dari tujuh bab yang dimulai dari pengetahuan tentang Teknologi Minyak Atsiri, Rempah-rempah dan Bumbu,  pengetahuan tentang ragam produk dan pemanfaatan bahan alam, dilanjutkan dengan teknik seleksi dan penyiapan bahan, teknik ekstraksi, teknik fraksinasi dan isolasi, kemudian secara lebih khusus disampaikan mengenai teknik-teknik ekstraksi minyak atsiri beserta pengelompokkan dan sifat-sifatnya.

 

Pemesanan Cepat:

Gambar ini memiliki atribut alt yang kosong; nama berkasnya adalah Beli-buku.png

Ulasan

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan “Teknologi Minyak Atsiri, Rempah-Rempah dan Bumbu”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Ada yang bisa kami bantu?